Хапвам, значи съм! » Кулинария - сайт на Боби Димитров

Към съдържанието

Блажен сос

Едно бързо, смело и сръчно сметаново майонезено сосче, което правя редовно. Може да се ползва за заливка на ориз, на всякакви по-сухи меса, за директно топене с чипс и хапки нещо си, въобще харабия. Какво е нужно:

Всичко се слага в купичка заедно и се бърка енергично докато стане хомогенно (без бучки). Да отлежи 10-тина минути, за да хванат подправките.

Ако ви се вижда гъсто – добавете 2 с. л. вода или една препълнена кисело мляко. Последното “олекотява” сосчето, демек не е толкоз блажно. Чесънът е по желание, щот има разни идиоти, дето не гъчат чесън, както и други, които имат алергия примерно. Съболезнования, тъй да се каже.

7 October 2007, 21:13 | Кулинария | Тагове: , , , ,

Коментари

  1. 5ko, 7 October 2007, 21:19

    За чипс ползвам почти същия сос, като горния, само че вместо сметана ползвам кисело мляко, както и не слагам лимон. Но следващия път ще пробвам с лимон – може да си подхождат.

    А соса на Боби е идеален с късове печено пиле – вчера го пробвах у тях и ми хареса много.

  2. Даниел Панев, 8 October 2007, 06:23

    Мдам – с кисело мляко вместо сметана става по-неблажен и жените му налитат повече.
    Иначе тоя сос си е направо създаден за печени картофи :) Сигурно даже е измислен заедно с тях.

  3. Ouin, 9 October 2007, 14:25

    Само смени бъркоча на дано-не със свястна сметана (елби/верея/роса) и става перфе. Като ми писне чили соса редовно си лея подобно на пържолите.

  4. Боби, 10 October 2007, 10:29

    Оуин, то туй убуу, ама аз едвам Данонската намирам, а за другите да не говорим! Един път само съм виждал друга сметана и това беше в Пикадилито до нас, в Бургас...

  5. Ouin, 10 October 2007, 13:32

    Tough luck, тогава. В близкото Фантастико, че и в кварталното магазинче (Студентски) има ~3 вида заквасени сметанки. От там съм набивал верея, данон, роса и бор-чвор.

  6. Боби, 10 October 2007, 14:51

    И коя ти е най на сърце? Като вкус, гъстота, консистенция? Интересно и като % масленост как са равнени...

  7. Ouin, 10 October 2007, 20:09

    Залитам към верея. Много гъста и мазна, леко жълтеникава и има някакъв странен привкус на обор. Елби също е доволна.

  8. Боби, 11 October 2007, 11:52

    Е при такава реклама – мазна, жълтеникава и вкус на обор – просто не мога да не повърна върху теб от уважение :) Ще я пробвам веднага, щом попадне в полезрението!

Твоя коментар

/ / Textile Help