Чист RSSПреди няколко години се запознах с лелята на жената, която леля преподава в ТОХ-а в Пловдив. Та от нея научих за един такъв масов подход към готвенето, но до към началото на тази година не го бях прилагал – струваше ми се неудачен.
Въпросната леля прави следното – веднъж седмично (примерно в неделя) се заема с готвене и приготвя три-четири основни ястия, а понякога и някои ордьовър, на един път. Бъхти се примерно 4 часа с готвене и миене на чинии, подреждане и прочие, но голямата полза е, че после за следващата седмица имаш пълно покритие с манджа, пък и разнообразие има.
Не става дума за спестяване на време, защото реално такова няма. Пак се готви продължително и пак се цапат много съдове. Само че има психологически момент. Някак си по-лесно става работата и определено мога да кажа, че да сготвиш 2 манджи на един път е по-лесно от това да готвиш две вечери по една манджа. Освен това разнообразието е хубаво нещо – ако имаш няколко готови неща – кеф ти пиле, кеф ти прасе, кеф ти гювеч… Да не говорим, че ако дойде гост, все ще имаш с какво да го гостиш.
Както казах, до преди да се преместя в новата си квартира тоя метод не ме блазнеше. Но от почти месец го практикуваме яко. Ето примерно миналата седмица подходихме към патка със зеле и ориз, чушки с яйца и сирене и печено пиле с картофи. Пилето се изяде, от патката има още малко, от чушките също. Но поне още два дни няма да се занимавам и ето ти пълна седмица без да се налага да готвя.
Тука искам да направя един ремарк, да не ме разберете погрешно. Стиковането на готвенето не означава, че не обичаш да готвиш или е досадно. Напротив. Иска се доста по-голямо желание да се заемеш с 3-4 часово готвене, а да не говорим за дисциплината и подготовката, която трябва да се направи.
Дискутирах темата в офиса и се оказа, че две колежки правят същото нещо, но при тях причините са други – едната има 5 човека освен нея в къщи, а другата е яко мързел на тема готвене и прави по една или две манджи само, но в огромни количества. Така че явно този подход не е непопулярен. Единственият минус е, че претопленото ядене не е толкова добро, колкото прясно сготвеното, но пък от друга страна дори да правите от ден за ден нещата, пак само първия път не е притоплено.претоплено
Та така… Пробвайте с нещо просто, няколко лесни манджички, които носят на стопляне и вижте дали ви отърва.
То хубаво си го замислил, ама у нас просто няма толкова големи тенджери и имам чувството, че колкото и да сготвим пак ще стигне максимум за ден и половина. Вече съм замислил да минавам само на ядене на торта, защото никой не я яде и аз мога да изкарам 3-4 дни с една и за закуска има и за вечеря, че и за десерт
Виж сия, ако ша готвиш за 4 човека-свини, явно ще е трудно. То тогава всичко е трудно. Ходи се за хляб 3 пъти дневно, купува се майонеза с кашончета… Но за такъв вариант препоръчвам в две тенджери успоредно една и съща манджа
4-те човека свини ще е най-добре и те да готвят, ‘щото не може някой само да готви без да спира, а другите да ядат без да вложили труд дори да купят продукти.