Хапвам, значи съм! - сайт на Боби Димитров

Към съдържанието

Ключови думи

Списък с всички ключови думи, използвани за описване на блогиранията ми. Подредени са по азбучен ред. Най-големите са използвани най-често. Всички са връзки - кликайте на тях, за да видите селекция с блогирания, описани със съответната дума.

Лесно свинско с картофи

Тия дни се видях с двама познати, които са устояли на изкушението и до ден днешен (вече 12та година) си живеят ергени, напълно самостоятелни. Макар че последното е разтегливо понятие – що за самостоятелност е, ако не можеш да си сготвиш свинско с картофи?! Затова реших да видя колко проста може да стане една такава и без това проста рецепта…

Хибриден боб с месо

Тъй като Гошо питаше за капама, но сега нямам вдъхновение за това описание, реших да спиша за следващото предложение – боб с месо в гърне…

Коледа 2007, Бургас

За хората без време за губене – директно няколкото снимки. За останалите – има малко разказче, но все пак прехвърлете снимките предварително.

Орешака

Петък, събота, неделя. Откарахме ги в троянския край.

Морско въздействие

На 23.05, в ранни доби, тръгнах към морето. Ето какво ми се случи (предупреждавам, баято четиво – запаси се със бира и пилешко филенце на скара).

Първи май на село Баня

Малко разбъркана хронология се получи... но така е то. Водовъртежът в офиса е голям и нямам време за пространни обяснения. В общи линии – по почивните дни за 1-ви май решихме да направим титаничен мързел извън София. 3 дни на припек, два джина, две менти, две водки, литър ракия, много бири, 4 кила месо, 2 кила картофи, 1 кило сухи мезета, много салата, наргиле, огънче, посещение на минералната баня...

Гледайте малко снимки по темата. Отделно, направих първа бегла проба за QTVR. Изцяло от ръка, всичко на автоматик, че не ми се занимаваше. Снимано от особено нестабилна позиция и хълцащ фотограф. Но като за първи опит – става.

Жоров ден на Харманли

За Гергьовден уважихме Хунта с едно гости по родните му места. Нещо, което започна като едно невинно посещение на Харманли, се превърна в двудневен фест на агнешкото, ракията със салата и въобще масата като социално явление.

Петък вечер – местна кръчма. Събота – мощна закуска до 11, мезене на припек до 1, обяд до 3, следобедна закуска с бира в колата и мятане на нова маса до село Остър Камък, където започна вечерята. В неделя, за щастие, спахме до късно, та нямаше закуска, но пък имаше обяд от 1 до 4 или нещо такова.

Предлагам ви да разгледате снимките. Имат достатъчно ясни коментари и мисля ще придобиете впечатление. Някои от тях са подходящи и за тапетчета.

Узо с млечна салата

В началото на работната седмица – една бърза идея за разтуха след работа. Бутилка Узо Пломари, млечна салата (виж по-долу), маслини и подходяща музика – в случая Митропанос и Пападимитру.

Цветница на Бойково

Както писах наскоро – Цветница прекарахме на Бойково, в къщата на Симо. Следва кратко сказание за това кулинарно приключение.

Дълга серия

Блогирането не върви напоследък. Пускам само разни неща, които съм подготвил от преди време и довършвам набързо. Насъбраха се доста проблеми в личен и професионален план, а тия неща, знаете, се отхвърлят от плещите, поне временно, чрез добра питейна култура.

Серията от вече четири поредни weekend запоя продължава с пълна сила. Преди седмица беше бобът в гърне, с който погълнах 5 големи ракии, две бири и после две големи зелени „Собиески“ в „Маската“. Онзи ден пък се върнахме от Бойково (ще има снимки), където вече ми е като втори дом. Или по-скоро втора маса за банкет. Там успях да се напия в петък вечер и да изтрезнея в неделя към 21:00. Не без помощта на литър ракия, много бири, шише джин и като затапка – една джента в Пловдив, на „Карото“ в Кючука.

Явно е, че ще се продължи ударно по Великден. Отивам си на морето и се очаква агнешко със зелен лук и пресни картофки. Както и много време на пясъка.

Постен боб в гърне (с пържоли)

Събота беше ден за разядка. Затова и реших да направя последната за сезона зимна манджа, след което да минавам на пролетно-лятна кухня. Който ме познава се досеща, че този постен боб не ще да е съвсем постен. Като рецептата за палачинки, която започва така: „вземате една сварена телешка глава…“

Царевични сухари

Преди известно време напипах (в местен магазин) царевични сухари на чешката фирма Поекс. Имаше два вида – със и без сирене. Явно родният вносител прави re-packaging, защото опаковката нямаше нищо общо с показаната на сайта. Беше прозрачен целофан с ей такъв стикер.

За тези сухари – само хубави работи. Вкусни са, вървят мощно намазани с крем сирена като Рама или Филаделфия, вървят с маринована рибка и с хайверче. Освен това са без глутен – важно за баш-диетичните фенове, които броят всеки грам въглехидрати. Сиреновите са с приятен кимионов дъх.

08.12 на Бойково

Студентски празник би трябвало да се празнува от всички, били някога студенти. Затова и ние не пропускаме, макар повечето да са незавършили от 5-6 години насам, а други завършили отдавна. Тази година плановият запой на ФлашБГ тайфата се разпадна на две парчета – Троян (купешки купон, алез инклузив) и Бойково (кулинарна вечеринка самоделка). Следва кратко описание на хранително-питейната страна на празника.

Кулинарен рожден ден

Миналата година по това време писах за една забежка на Боровец, която се комбинира с изпичане на добро количество свинска мръвка. Тази година повторих.

Хубавата фурна

В неделя спретнахме запой в Митьо, който се пренесе от Варна в София. Съвпадна и с награждаването на CS2006, където бях член на журито. Та по тоя повод искам да съставя кратка ода за хубавата фурна.

Шейновската къща

Ако някой от вас е живял близо до пазар „Красно Село“, едва ли не е чувал за старата механа, на която всички викаха „механата на Фантастико“ (защото е близо до магазина). След като миналото лято това заведение затвори и разпродадоха имуществото, сега отвори наново, при това с пълна сила.

До Мичурин и назад

Предната седмица баба ми (на баща ми майка) навърши 80 години. И тъй като преди месец баща ми стана на 50, беше решено да се организира малък семеен събор в Мичурин. Тази страна на родата ми е от Странджанския край...

6 кг. свинско на жар

Преди 3 седмици цепнахме към Боровец, където влязох в ролята на готвач и основното приключение беше приготвянето на жар и изпичането на 6 кила свинско месо – котлети с ребро и врат.