на боби блога

Преди няколко дни смятах да сготвя пиле с картофи на фурна. Това хубаво, ама забравих да купя картофите. В резултат се получиха следните елементарни печени пилешки бутчета.

За мен ежедневната манджа трябва да е лесна. Това не значи да се готви бързо или да е с общо 2 съставки, а да не отнема време приготвянето. За таз гозба употребих 8 долни бутчета (това, дето по Шопия му викат парти-бутче, а аз му викам пилешки джолан), към 400 грама гъби, 2 пълни лъжици горчица, соев сос на вкус, кубче бульон и чашка червено вино.

Приготвянето става по следния начин. Кълцате гъбите на едри парчета и ги джаскате ги в тавата (по-добре да е малка и дълбока, отколкото разлата и голяма). Отделно стривате бульончето, добавяте горчицата и соевия сос и с получената каша мажете всяко бутче, ма тъй хубу да са омажат и те и вие. Храс и бутчетата в тавата. Омешвате с гъбите, както сте с нацапотени с подправки ръце. Наливате виното. Завивате с фолио и печете на 180-200 градуса (горе и доле) за 90 минути. Отвивате, запичате за 10 минути. Ядете с настървение.

Като бонус, ако не сте забравили картофите, можете да стъкнете и картофено пюре. Или просто да си направите пиле с картофи на фурна.